เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้ชาวดอย อุดมไปด้วยประโยชน์
เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้มหัศจรรย์จากดอย เคพกูสเบอร์รี่ (Cape Gooseberry) หรือที่บางคนเรียกว่า “โทงเทงฝรั่ง” เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่พบมากในแถบประเทศอเมริกาใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศไทยพบมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เคพกูสเบอร์รี่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นิยมรับประทานสดหรือนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม น้ำผลไม้ ไอศกรีม เป็นต้น เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้มหัศจรรย์จากชาวดอย ที่อุดมไปด้วยประโยชน์ เคพกูสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล เป็นต้น สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้ เคพกูสเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน : เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินซีสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยป้องกันหวัด ภูมิแพ้ และการติดเชื้อต่างๆ เคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงสายตา : เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินเอสูง ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น ช่วยป้องกันโรคตาบอดกลางคืนและโรคต้อกระจก เคพกูสเบอร์รี่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ : สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆ […]