เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้ชาวดอย อุดมไปด้วยประโยชน์
เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้มหัศจรรย์จากดอย
เคพกูสเบอร์รี่ (Cape Gooseberry) หรือที่บางคนเรียกว่า “โทงเทงฝรั่ง” เป็นผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ที่พบมากในแถบประเทศอเมริกาใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ในประเทศไทยพบมากในภาคเหนือและภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เคพกูสเบอร์รี่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน นิยมรับประทานสดหรือนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่างๆ เช่น แยม น้ำผลไม้ ไอศกรีม เป็นต้น
เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้มหัศจรรย์จากชาวดอย ที่อุดมไปด้วยประโยชน์
เคพกูสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล เป็นต้น สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้
- เคพกูสเบอร์รี่ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน : เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินซีสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยป้องกันหวัด ภูมิแพ้ และการติดเชื้อต่างๆ
- เคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงสายตา : เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินเอสูง ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น ช่วยป้องกันโรคตาบอดกลางคืนและโรคต้อกระจก
- เคพกูสเบอร์รี่ช่วยต้านอนุมูลอิสระ : สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน เป็นต้น
- เคพกูสเบอร์รี่ช่วยบำรุงผิวพรรณ : สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอยและจุดด่างดำ
- เคพกูสเบอร์รี่ช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ : สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลเกาะติดผนังหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
นอกจากนี้ ยังมีงานวิจัยบางชิ้นที่พบว่า เคพกูสเบอร์รี่อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับ เป็นต้น อย่างไรก็ตาม งานวิจัยเหล่านี้ยังอยู่ในขั้นเริ่มต้น จำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมเพื่อยืนยันประสิทธิภาพและความปลอดภัย
เคพกูสเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย การรับประทานเคพกูสเบอร์รี่เป็นประจำจะช่วยเสริมสร้างสุขภาพให้แข็งแรงและห่างไกลจากโรคต่างๆ
เคพกูสเบอร์รี่ ผลไม้มหัศจรรย์จากดอย
เคพกูสเบอร์รี่อุดมไปด้วยสารอาหารและสารต้านอนุมูลอิสระมากมาย เช่น วิตามินซี วิตามินเอ แคโรทีนอยด์ ฟลาโวนอยด์ โพลีฟีนอล เป็นต้น สารอาหารเหล่านี้มีประโยชน์ต่อร่างกายมากมาย ดังนี้
6 ประโยชน์สุดอัศจรรย์ของเคพกูสเบอร์รี่
1.เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินซีสูง ซึ่งจำเป็นต่อการสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย ช่วยป้องกันหวัด ภูมิแพ้ และการติดเชื้อต่างๆ
2.บำรุงสายตา
เคพกูสเบอร์รี่มีวิตามินเอสูง ซึ่งจำเป็นต่อการมองเห็น ช่วยป้องกันโรคตาบอดกลางคืนและโรคต้อกระจก
3.ต้านอนุมูลอิสระ
สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยปกป้องเซลล์ในร่างกายจากความเสียหายของอนุมูลอิสระ ซึ่งอาจนำไปสู่โรคต่างๆ เช่น โรคมะเร็ง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน เป็นต้น
4.บำรุงผิวพรรณ
สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยปกป้องผิวจากริ้วรอยและจุดด่างดำ
5.ป้องกันโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
สารต้านอนุมูลอิสระในเคพกูสเบอร์รี่ช่วยป้องกันไม่ให้คอเลสเตอรอลเกาะติดผนังหลอดเลือด ช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
6.ป้องกันโรคมะเร็ง
งานวิจัยบางชิ้นพบว่า เคพกูสเบอร์รี่อาจช่วยป้องกันโรคมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร็งปอด มะเร็งลำไส้ใหญ่ มะเร็งตับ เป็นต้น
